【薫る味だしレシピ/だし薫る夏のぶっかけそうめん】

にんべん日本橋本店オリジナルレシピのご紹介です！

こちらのレシピでは、「薫る味だし かつおと昆布」を
濃いだしとして使用しております🐟

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【だし薫る夏のぶっかけそうめん】

【材料］2人分
薫る味だし かつおと昆布‥2袋
水（だし用）‥500ml
★白だし特選‥大さじ2
★醤油‥大さじ2
★みりん‥大さじ1
オクラ‥4本
梅干し‥1個
長いも‥10cm
そうめん‥200g
花かつお‥適量

【作り方］
①鍋に水を入れて加熱します。沸騰したら、薫る味だし かつおと昆布を入れて中火で3分間程煮出してから、だしパックを取り除きます。
②①に★を入れ、ひと煮立ちさせて粗熱を取り、
冷蔵庫で冷やします。
③オクラはガクを切り落とし、塩（分量外）をふり、板ずりをします。沸騰したお湯に塩がついたまま入れ、1分30秒程茹でます。茹で上がったオクラは輪切りにします。梅干しは種を取ってみじん切りにし、長芋は擦りおろします。
④そうめんを表示の時間通りに茹でて水水にさらし、水気を切ります。
⑤器に④のそうめんを盛り、③と花かつおをトッピングし、②のつゆを回しかけます。

[商品情報]
・薫る味だし かつおと昆布(8g×5袋)
税込594円

・白だし特選　200ml
税込648円

・花かつお 20g
税込410円

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