世界を旅する若者と繋がって少しやり取りをした。世界を見てるけどベクトルは日本に向いていて、これからの日本を変えたいと熱弁。価値観が近いので来月コラボすることになった。その若者が海外で撮影してきた写真の個展を、9月9日お昼に開催予定です。これからが楽しみです。ありがとうございます!
遠くを見て、近くのことがわかる。世界を見て、日本のことがわかる。
さて、本日のおすすめ商品です。
貝柱といえばホタテをイメージしますが
江戸前ではこの貝を指していたと言われます
たいらぎ貝塩焼き
平貝とも呼ばれる2枚貝
しっかりとした食感と複雑な味わい
火を通すと甘みもしっかり
是非ご賞味ください
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