にんべん日本橋本店では、
「薫る味だし」を使用したレシピを配布しております。
7月のレシピ2つ目は、
「薫る味だし かつお」を濃いだしとして使用した、
「だし薫るさっぱり塩そうめん」です!
【材料】2人分
・薫る味だし かつお 2袋
・水(だし用) 500ml
★ごま油 大さじ1と1/2
★鶏がらスープの素 小さじ1
★塩 小さじ1/2
★にんにく(チューブ)2㎝
・小ねぎ 1本
・ゆで卵 2個
・豚バラ肉(スライス) 100g
・そうめん 200g
【作り方】
①鍋に水を入れ加熱します。沸騰したら「薫る味だし かつお」を入れ、中火で3分間程煮出してから、だしパックを取り除きます。
➁①に★を入れて中火で沸騰させ、ボウルに移して粗熱をとり、ラップをして冷蔵庫で30分間ほど冷やします。
③小ねぎは小口切りにし、ゆで卵は半分に切ります。
④豚肉は3cm幅に切り、耐熱ボウルに入れラップをします。500Wの電子レンジで1分半ほど火が通るまで加熱します。
⑤そうめんは表示の時間通りに茹で、冷水にさらします。
⑥器に水気を切ったそうめんを盛り、②を注ぎ、③と④の具材をのせます。
暑い日でもさっぱりとお召し上がりいただけます♪
ぜひお試しくださいませ。
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