熟成和牛100%ハンバーグの"タネ"
塊一つあたり180gあるボリューミーなハンバーグです。

美味しいものは素材から美しいな、と手前味噌ですが思ってしまいます。

タネを仕込むシェフの手は大きくてパワフルなのに、仕事はとても繊細だから

熟成肉の強さの中にも、優しい旨みが溢れ出るのだな、と感じます。

このハンバーグにはシチリアの赤ワイン、"ドン・カルロ"か"リナッツォ"をお勧めします。

思わず微笑みがこぼれる相性です。

▪️日本橋せいとう▪️
tel 03-3271-0516
＜営業時間＞
ランチ　11:00〜15:00
ディナー17:00〜22:00
※土曜日はランチのみ営業
＜定休日＞
日曜日、祝日