ロブスターのポワレに 焦がしバターのソースで。
アンチョビとガーリックの入った熱々のバターソースをかけた瞬間に いい塩梅(あんばい)のロブスターが”くるん”と丸くなります。
すっきり系の白ワインではなく シチリアの少しオイリーな白ワインをお勧めしてみました。
合わせて召し上がるとロブスターとアンチョビバターの香りが
お口いっぱいに広がります。
うちは熟成和牛専門のレストランですが コースの魚介も手塩をかけたお料理をご用意しています。

▪️日本橋せいとう▪️
tel 03-3271-0516
＜営業時間＞
ランチ　11:00〜15:00
ディナー17:00〜21:00
※土曜日はランチのみ営業
＜定休日＞
日曜日、祝日