【だし薫るカレーうどん】
にんべん日本橋本店では、「薫る味だし」
オリジナルレシピをご紹介しております。
本日ご紹介するのは、
「薫る味だし かつお」の「濃いだし」を使用した、「だし薫るカレーうどん」です。
[材料2人分]
・薫る味だし かつお 2袋
・水(だし用) 500ml
・玉ねぎ 1個
・ちくわ 2本
・長ねぎ 1/2本
・サラダ油 小さじ1
・豚こま切れ肉 150g
★生姜(チューブ) 小さじ1
★にんにく(チューブ) 小さじ1
★酒 小さじ2
☆カレールー 2かけ
☆醤油 小さじ2
☆砂糖 小さじ1
・一味唐辛子 お好みで
[作り方]
①鍋に水を入れ加熱します。沸騰したら
「薫る味だし かつお」を入れ、中火で3分程煮出してから、だしパックを取り除きます。
➁玉ねぎは5mm幅に切り、ちくわは斜め切りにします。長ねぎは半分を斜め切り、残りを小口切りにします。
③フライパンに油をひいて熱し、豚肉と★を入れて、肉の色が変わるまで炒めます。
さらに➁の玉ねぎを加え、透き通るまで炒めます。
④①の鍋に➁の長ねぎ(斜め切り)とちくわ、
③、☆を入れて、とろみがつくまで弱火で煮込みます。
⑤④にうどんを加えて表示の時間通りに茹でたら、器に盛り付けて長ねぎ(小口切り)をのせ、お好みで一味唐辛子をかけます。
ぜひお試しくださいませ!
いいね!
4
コメント
0