【本店　薫る味だしレシピ】

にんべん日本橋本店では
「薫る味だし」
を使ったレシピを毎月ご用意しております✨

今月のレシピ、2つ目は「薫る味だし」の基本だしを使用した

「秋鮭のだし薫るおにぎり」

でございます✨


【材料】2人分
・薫る味だし　かつお　1袋
・水（だし用）　400ml
・米　2合
・しめじ　1パック
・油揚げ　1枚・秋鮭(切り身) 2切れ
★酒　　　大さじ1
★醤油　　大さじ1
★みりん　大さじ2
焼き海苔　お好みで


【作り方】
①鍋に水を入れ加熱します。沸騰したら「薫る味だし　かつお」を入れ、中火で3分程煮出してから、だしパックを取り除きます。


②米は洗って30分間浸水し、ザルにあげて水気を切ります。


③しめじは石づきを切り落とし小房に分けます。油揚げは細切りにします。秋鮭はキッチンペーパーで水気を拭き取ります。


④炊飯器に米、①のだし、★を入れ、2合の目盛まで水(分量外)を加えて均一になるまで混ぜます。油揚げ、しめじの順に広げて入れ、秋鮭を上に乗せて炊飯します。


⑤炊き上がったら鮭の骨と皮を取り除き、身をほぐしながら全体を混ぜ合わせます。三角形に握り、お好みで海苔を巻いて器に盛り付けます。

紅葉の季節…🍁
おにぎりを持って、紅葉を見に行きませんか🎒🍁