鴨専門店「カナール」が期間限定出店❕
鴨の食べ方にとことんこだわる専門店が、皆様の「鴨の概念、変えます」💫
驚きのやわらかさと旨味の「鴨しゃぶ」、ヘルシーな鴨脂で「アヒージョ風鴨の鉄板焼き」など、ご自宅でオンリーワンの鴨料理をご堪能ください😋🍽
島根の宍道湖は、有数の鴨の飛来地。
昭和の初期には、祝い事や神事でアワビの殻の中で鴨肉を焼く「鴨の貝焼き」が振る舞われていたとのこと。
この鴨を美味しく食べる文化を発信する「カナール」は、創業明治44年老舗料亭より端を発し、鴨の食べ方にとことんこだわる通信販売に特化した鴨専門店です。
現在、宍道湖は禁猟区となっておりますので、「カナール」では国内で飼育した臭みのないフランス原産バルバリー種の本鴨を使用しております✨
\販売商品の一例/
🔷お試し本鴨しゃぶ鍋セット(1~2人前) 2,160円
玄米と塩を発酵させた旨みの料亭スープで、本鴨ロース肉をしゃぶしゃぶでご堪能ください!
🔶鴨せいろ蕎麦セット(2人前) 2,808円
たっぷりの鴨脂と、昆布、鰹、椎茸の3大旨み成分を加えた絶品だしに冷やした出雲生そばをつけ麺のようにお召し上がりください。
🔷お試し鴨麻辣しゃぶ鍋セット(1~2人前) 2,484円
唐辛子の舌がヒリヒリするような辛さである「辣味」(らみ)、山椒の舌が痺れるような辛さである「麻味」(まみ)の2種類の異なった「辛さ」の薬膳香る旨辛スープに甘い本鴨ロースをくぐらせる、辛さと甘味の味の対比効果が楽しめる逸品です。
🔶お試し鴨のオイルしゃぶ焼きセット(1~2人前) 2,484円
「カナール」完全オリジナルレシピ!
なんと鴨脂は7割が不飽和脂肪酸でしかも融点が24度と人の体温より低いヘルシーな脂!
その脂の中でオイルフォンデュのように鴨肉をしゃぶしゃぶ。
アヒージョ風の食べ方も楽しめます。
※上記記載の金額は全て税込価格です。
その他自慢の鴨料理もご用意し、皆様のご来店をお待ちしております🌈🍀
▼ 最新の情報は、以下のWEBページで随時ご案内いたします。ご来場の際には事前のご確認をお願いいたします。▼
https://www.shopping-sumitomo-rd.com/ariake/event/detail/863/📍開催日
2022 年 6 月 21 日 (火) ~ 2022 年 6 月 26 日 (日)
📍開催時間
10:00~21:00
📍開催場所
モール2F Eエスカレーター横(natane by hakka前)
📍 問い合わせ先
有限会社カナール 0120-497818
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