7年程前、障がいを持った青年を採用。お互い初めてのことだったのでドキドキしながら実習の期間を過ごした。当時19歳の彼に採用を伝えた時、「母が喜びます」と大きなひと粒の涙を流して喜んだ。その彼が今日の貸切営業でスピーチの機会を頂き、店内に大きな拍手が鳴り響いた。ありがとうございます！

運鈍根。幸運と愚鈍と根気。その中でも「鈍」は大成のための好資質。鈍はごまかさず、時間をかけてゆっくり花開く。

さて、本日は店舗休業の為、イチオシ裏口丼メニューをご紹介！
#4月19日
#牛タン塩ダレ丼

しっかりとした肉厚の牛タンに塩ダレを絡め、淡路島産玉ねぎを添えています。
現在改良中のため、木曜日以降にご注文がオススメ！

#牛タン #塩ダレ
#淡路島産玉ねぎ

税込み 1200円
店内飲食は赤だし付きで 1400円

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