「ニュージーランド産グラスフェッドビーフ 牛フィレステーキ」(200g) 1,980円
日本ではとろけるような霜降りの柔らかい牛肉が好まれますが、最近では「グラスフェッドビーフ」と呼ばれる赤身肉がヘルシー志向の人達の間で話題になっています。
この赤身肉は自然に放牧され、牧草だけを食べて伸び伸びと育った牧草飼育牛（グラスフェッドビーフ）というもので、脂肪が少ない肉質。
日本ではまだそれほど馴染みがないですが、オーストラリアやニュージーランドでは多く育てられています。
ストレスが少なく、健康的な肉質のグラスフェッドビーフは低カロリーで良質のたんぱく質を含み、低脂肪。ミネラル、ビタミンも含まれています。
しっとりと柔らかく、肉の甘みと旨みがギュッと詰まったお肉を堪能してください。