生ビールの泡にこだわっています。それをお客様に伝えることはあまり無いが、「このお店、泡にこだわってますね。」と言ってくれたお客様が居た。Barに勤めたことがあるらしく、泡の大切さを細かく教えてくれた。「また生ビール飲みに来ます。」と言って、喜んで帰られた。ありがとうございます！

グラスの内面と外面を手洗いし、グラスを大切に保管することが綺麗な泡への第一歩。
特に、内面が汚れていれば綺麗な泡にならない。
自分自身を磨くことに似ている。

さて、本日の日替わり弁当です。

#3月20日
#日替り弁当　
#牛肉入り　
#チャプチェ風炒め　
メインの下には
美味しいキャベツ　
#竹輪の天ぷら　
#春雨
サラダ風の和え物に
名残りのもんで
#カキフライ
#自家製タルタル　
ご飯の上に
#明太ふりかけ　
春らしく
彩り鮮やか
税込み550円

皆様のご来店お待ちしております。

#てつたろう
#生ビール
#神泡

#梅田居酒屋
#茶屋町居酒屋
#中崎町居酒屋
#海鮮居酒屋

#イーデリ
#実験的にスタート中