最近できた、ホットサンドのお店。
HOT SAND LAB mm
昨日は、
梅ボーイズのサバサンドをトライ。
さくふわのトーストの中に、
サバのジューシーさと、梅の酸味、大葉の風味が相まって、最高でした✨
他の3種類も食べたい!
このお店、
全国の美味しい食材を使ったホットサンドを作っていくらしいです!たのしみ。
12/5までプレオープンなので営業時間は13:00-17:00、
12/7からは、11:00-22:00!
遅くまで空いてるので、とってもありがたい!
(ちょっとアルコールもあるのが楽しい)
そして、どうやら、
このプロジェクトの一環らしいです。
個人的には、
明日オープンの和菓子屋さんも気になってます!
・次世代の飲食店の形を日本橋から|GROWND nihonbashi
https://readyfor.jp/projects/GROWNDnihonbashi江戸時代に文物流通の要であった日本橋。
また復権していくかも。と予感。楽しみですね〜✨
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