🇸🇦1/25(日)サウジアラビア１日レストラン＆食文化講座🇸🇦

新橋チャレンジキッチン制度を利用した、サウジアラビアの料理をご紹介する１日レストラン＆食文化講座が開講されます🎉

講師青木さんは昨年12月にもサウジアラビアを訪れたばかり🇸🇦
現地から持ち帰ったスパイスや食材を用いるほか、
お楽しみ盛りだくさんな内容です！

本イベントは郷土料理を楽しめる
１日レストラン＆食文化講座となります🍽️

完全予約制・同日昼の部は即完売の人気イベントです！
気になる方はぜひお早めにお申し込みください🌏

https://saudifood4.peatix.com/

■日時：2026年1月25日（日）18：00～20：00
■会場：カフェピアッザ
東京都港区新橋3-16-17 1F　（JR新橋駅烏森口より徒歩5分)
https://www.shimbashiplatform.com/caf%C3%A9-piazza

■調理・講師：青木ゆり子（郷土料理研究家、e-food.jp代表）
https://www.instagram.com/efoodjp/

■会費：お一人様　5,500円
■当日のメニュー（予定）
・カブサ（サウジを代表する肉乗せ炊き込みごはん。
鶏肉を使用。新春企画として紅白の２種のカブサをご用意）
・ラクダ肉の試食
・ジャリーシュ（麦のおかゆ。サウジ政府認定の国民食）
・カバブミロ（メッカ地方の肉団子。牛肉を使用）＆タヒニと野菜のサラダ
・マルグーグ（体が温まるリヤドの冬のシチュー料理）
・クレイジャ（ブラックドライレモン風味のカシーム州の焼き菓子）
・サウジ産カフワ（アラビックコーヒー）
・サウジ産デーツ
ほか全８品以上。

——————————————

【チャレンジキッチンって？】
カフェピアッザの定休日に、店舗を「新橋ぷらっとホーム」のチャレンジキッチンとして、街に開放しています！ご興味のある方のご応募をお待ちしていますので、詳細は下記noteをご覧ください！
ht
tps://note.com/shimbashiplat/n/n6a71e5aaba15