おはようございます!
本日(8/6)も10時~19時で元気に営業いたします!
先日、卸先の料理長さんから夏にピッタリで面白いレシピを教えていただきました!
その名も"桃そうめん"!
はじめに教えていただいた時は…
「えっ!?桃そうめん?おいしそうだけど何それ?何それ~?」
っと思ったので早速やってみたんです!!!
■ 桃そうめん
1. 少し薄めに作っためんつゆの中に適当な大きさにカットした桃と千切りにした大葉を入れて一晩くらい寝かせる。
2. 「1.」をめんつゆにしてそうめんを食べる。
3. 「!?」ってくらいめんつゆと桃が合うし、桃のエキスがめんつゆに入ってすっごいおいしい!まさに夏にピッタリ♪
※ 料理長がお好みでレモン汁を入れても良いかもっておっしゃってました!
どうですか?
すっごいシンプルですっごいカンタンでしょ!?
いや~。はじめは「何それ~?」って思いましたけど、食べてみたら桃のやわらかい甘みとめんつゆのお醤油感?がすっごい合うし、そうめんのツルツル感もすっごいおいしい!
また麺と桃の果肉が口の中で一緒になるとお醤油感と桃の甘みがたまらなくうまい!!!
ってか、この組み合わせを思い付いちゃう料理長がステキすぎます!
コレ!ホントにオススメです!
あ!桃の果肉入りのめんつゆのご試食がちょっとだけありますよ!
ご希望の方はお早めにいらしてください!
それでは!
本日もたくさんの皆さまのお運びをお待ちしております♪
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築地 リムクラッソ
〒104-0045
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営業時間:10時〜19時
定休日:日曜日(祝祭日も営業しております。)
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