【🏫まちの学校 開催しました🏫】
日本橋のお店の方が先生となり、お仕事や趣味に繋がるスキルを提供いただく「まちの学校」シリーズ。
11/22(火)は、日本橋の名店「高嶋家さん」に学ぶ!日本酒と和食のマリアージュ講座がFlatto日本橋で開催されました。
先生は、明治八年創業の鰻 高嶋家店主の鴛尾さんと神亀酒造の小川原さん。
ワークショップは、高嶋家さんの歴史のご紹介から始まりました。
先祖はなんとお相撲さんだったりと大変興味深いお話をフリップも用意していただき説明していただきました。
その後、豪華な鰻料理の数々と日本酒の組み合わせについて、熱燗・冷酒の身体に残る仕組み、どのタイミングで日本酒を口に入れるかのタイミングを丁寧にお話いただけました。
普段、日本酒はそんなに飲んでないという方々も
「美味しい!!日本酒いけます!!🍶😍」
とお話されていました。
高嶋家さんから素敵なお土産もいただいて、ほろ酔いで皆様お帰りなられました。
たくさんの方と交流して笑顔やお話が絶えない素敵な会となりました。
ご参加いただいた皆さん、そして高嶋家さん新亀酒造さん、ありがとうございました😄✨
次回は11/30(水)18:30〜20:00
老舗果物店が営むビストロ「サブリエ」さんのオーナーシェフ今野さんを先生にお招きした「フルーツを使ったディナーレシピ講座」を開催します。
キャンセルが出た関係で、お席が若干空いておりますので、興味あります方は下記ホームページをご覧ください!
https://www.flatto-nihonbashi.jp/news/1319
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