【 ✨ランキング発表✨🍲お好きな鍋料理は何ですか?🍲 】
10月に皆さまにお寄せいただきました、お鍋のランキング発表です✨
たくさんのコメントありがとうございました!
映えある第1位は…やっぱり!?の
✨😋✨キムチ鍋✨😋✨
第2位 もつ鍋
第3位 その他色々お寄せいただきました!
(きりたんぽ鍋、しゃぶしゃぶ、豆乳鍋、ねぎま鍋、セリ鍋、塩ちゃんこ、寄せ鍋、水炊きなど…)
皆さま、参考にされている本やおすすめの食べ方など、こだわりいっぱいの投稿に鍋愛を感じました☺️
さてさて、私たち馬喰ローカルマルシェのバイヤーに、【 キムチ鍋 】と【 しゃぶしゃぶ 】の作り方のポイントをインタビューしてきました💁♀️
よろしければ、ご参考くださいませ~。
🍲【 ごま油が決め手!キムチ鍋 】(📸写真2・3枚目)
1、出汁を入れる前に、刻んだキムチと豚肉をごま油で炒めると旨みが増します。
ごま油はご家庭にあるものか、なければ昔ながらの製法で精製した一番搾りのごま油を、お好みでYOUKI 無添加 ガラスープを加えても🙆♀️
2、便利な乾燥糸こんにゃくは味がよく染み込みます。乾燥したまま放り込んでOKです。
3、〆はごはんかラーメンか悩むところですが、薄く切られたしゃぶしゃぶもちとチーズを鍋に投入するのもおすすめ。
少しだけギルトフリーにお餅を雑穀ごはんに変えても!とのこと。
ちょっと長くなりますが、続けてバイヤーおすすめ鍋レシピ2!
🍲【 タレ不要!しゃぶしゃぶレシピ! 】(📸写真4枚目)
1、一筋縄 あご入りだしを煮出す(30g入りティーバッグ1袋に水800ml)
2、お好みのお肉や野菜をしゃぶしゃぶ
3、タレは用意せずにそのまま召し上がり下さい
4、〆は温麺、うどんがおすすめ
もともとは温麺、うどんだしとして作られた「一筋縄 あご入りだし」
バランスよく調味されているので、これだけでしゃぶしゃぶができちゃいます。
薬味が必要なときは、だしに合うように作られた九州産柚子を使った柚子こしょうを。
だしを飲み干したくなるおいしさです。
いかがでしたでしょうか?
温まり、お野菜もたっぷりとれ、毎日食べたくなるお鍋🤤
これからもおいしいお鍋レシピご紹介しますね♪
皆さまもぜひまた教えてくださいね!
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