10/6(火)も10時〜19時で元気に営業してまーす!!!
"生"落花生が戻ってきたー!!!
「おおまさり」っていう大きくて旨みが濃ゆい品種ですっ!!!
乾かした落花生と違って、"生"落花生は蒸かしたてがやっぱりサイコーなんですよねぇ!!!
お客様から「でも調理するのが大変でしょ!?」っと言われることがありますが、そんなことありませーん!!!
カンタンでおいしいレシピを残しておきますね!!!

【 茹で落花生 】
1. 大きめの鍋にお湯を沸かし、沸騰したら3%を目安のお塩を入れる。
2. 生落花生の汚れを軽く洗い流して、「1.」の鍋に入れる。
3. 火加減を中～強火にして30分ほど茹でる。
　途中で落花生が浮いてくるので、落し蓋をすると便利です。
4. ザルに上げて余熱で火を通したら出来上がり♪

【 蒸し落花生 】
1. 生落花生の汚れを軽く洗い流して、3%の塩水に1時間ほど浸ける。
2. 「1.」の途中に蒸し器のお湯を沸かす。
3. 「2.」のお湯が沸騰したら、「1.」の落花生を20分ほど蒸す。
4. 火を止めて、10分ほど置いておき、余熱で火を通したら出来上がり♪

「茹で」は塩味が全体に回るのでお酒のおつまみなどにオススメです。
「蒸し」は旨みと栄養が抜けないので、素材の味をお楽しみいただけます。　

ねっ!カンタンでしょ!?
是非!お試しくださーい!!!

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では！本日もたくさんの皆様のお運びをお待ちしております♪

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